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V Reunión Interacademias

Enfermedades humanas  derivadas de errores en la producción y procesado de los alimentos

Montevideo, 22-23 de noviembre de 2016

Centro de Telemedicina (Gastón Ramón s/n esquina Bulevar Artigas)

El 22 y 23 de noviembre del año 2016 se realizó en la República Oriental del Uruguay la V Reunión Científica de Interacademias Rioplatenses (Academias Nacionales de Veterinaria y de Medicina del Uruguay y las Academias de Agronomía y Veterinaria y Medicina de Argentina) para desarrollar un programa en el que participaron como disertantes destacados especialistas y científicos para tratar un tema de singular relevancia y actualidad para ambos países “Enfermedades humanas derivadas de errores en la producción y procesado de los alimentos”.

El tema abordado desde la perspectiva de un enfoque integrado y conceptualmente aceptado como “UNA SALUD”, pone de relieve la preocupación académica por la necesidad de garantizar la seguridad sanitaria de los alimentos en dos países tradicionalmente lideres mundiales en la producción y exportación de alimentos de origen pecuario.

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