Educación

Protocolos

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Protocolos BMP Check list de auditoria Protocolo ABC v1 Puntos de Control y Criterios Procotolo FAO 89 FAO 89 Recupero de Alimentos del Mercado Manual_procedimiento_Retiro_mercado V3.0

noticias

Día Mundial de la Inocuidad-CODEX

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El pasado viernes 7 de Junio el Dr. Thierry Woller participó en la mesa de experto “Inocuidad de los Alimentos, un asunto de todos”. En la cual contesto las siguientes preguntas: ¿Cómo el sector gubernamental puede garantizar alimentos inocuos para todos? Evidentemente, el sector gubernamental no puede por si solo garantizar alimentos inocuos. En la […]

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Situación económico-comercial – perspectiva técnica y política desde el punto de vista comercial, de la salud y reglamentario.

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  El día Jueves 13 de Diciembre de 2018, el Dr. Thierry Woller participo en el taller “Sensibilización, ruta de acción y perspectivas comerciales del cacao, respecto al reglamento de contenidos máximos de cadmio en chocolate”, como ponente y ademas, fue el responsable de la mesa redonda de preguntas y respuesta, el cual tuvo lugar en el Hotel […]